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Pollo en salsa
Pollo en salsa

Autor: Juli Garrido Vélez

Puntuación: Sin votos

Descripción:
Sencilla y muy gustosa receta de pechuga de pollo.
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo limpias y troceadas
- 1 huevo duro
- 1 cebolla mediana
- 5 dientes de ajo
- 2 cucharadas soperas de harina
- 1 pastilla de avecren disuelta en un vaso de agua
- El zumo de medio limón
- 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta molida al gusto
Preparación
En una cacerola de barro con un poco de aceite, rehogar la cebolla y los ajos bien picados. Mientras en una sartén con el resto del aceite muy caliente dorar el pollo ligeramente enharinado. Reservarlo en un plato aparte e incorporarlo al sofrito, añadiendo el jugo que soltado y el huevo duro picado.
Salpimentar al gusto y agregar el zumo de limón, el agua y el perejil. Dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos y listo. Servir caliente.
Notas
Si es para plato principal, se puede acompañar de algunas papas cocidas,  algo doradas y cortadas en rodajas. Receta calculada para 4 personas, con un costo de 5 euros.

 

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Ultima actualización:
lun 15 dic 2008 10:26:52 CET
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